米粉食パン大量に作ってしまって飽きないようにまた新たな塗る麹を作るの巻。
甘さ控えめ発酵あんこバター🫰🫰🫰
量多くて家のタッパーかき集めた笑
前に甘さ控えめって書いてるレシピであんこ作ったんだけどまぁまぁ砂糖入れてさ、作りながら気分悪くなるレベル笑
今回のは
小豆 250ｇ
麹250ｇ
水テキトーだけど600ｇくらい？
最初に鍋で小豆を水で2時間くらい煮込んで。私はホットクックで2時間。
その後麹足して混ぜて水足りなかったら水足して60℃8時間。
私は砂糖なしでもいけるけど子供らは多分厳しいので塩と黒糖を少しプラス！！
大人な味💗💗💗💗
子供には物足りないと思ったのでこちら
手作り無塩バター🤤💗
コレマジで好き。甘いの大好きな人は物足りないと思うけど、、、。
明日はパンにあんこ乗せて、きなこ砂糖まぶしてみよっと👌
なんでも手作りおばさん毎日楽しいです☺️
リンク
コメント